الآن سعر السمك البلطي والبوري اليوم بالأسواق المصرية للمستهلك

حافظت أسعار السمك اليوم في مصر على حالة من الاستقرار النسبي خلال تعاملات الأحد 12-4-2026، وسط توازن واضح بين المعروض والطلب داخل الأسواق المحلية ويأتي ذلك مع استمرار نمو قطاع الثروة السمكية وارتفاع نسب الاكتفاء الذاتي التي تقترب من 85%، ما يدعم استقرار الأسعار في كثير من الأصناف.

الأسماك تعد من السلع الغذائية الأساسية لدى شريحة واسعة من الأسر، لذلك تحظى بمتابعة يومية خاصة مع تغير الأسعار بين المحافظات وأسواق الجملة والتجزئة.

استقرار أسعار السمك اليوم في مصر بالأسواق جاء مدعوما بوفرة الإنتاج المحلي، حيث تستحوذ المزارع السمكية على النسبة الأكبر من إجمالي الإنتاج بما يقارب 79.7%، تليها البحيرات ثم المياه البحرية والعذبة، وهو ما يخفف الضغط على الواردات.

ويظل السمك البلطي الأكثر انتشارا واستهلاكا نظرا لسعره المناسب مقارنة ببقية الأنواع، بينما يحافظ البوري والدنيس والقاروص على طلب جيد من فئات تبحث عن الجودة أو الأنواع الأعلى سعرا.

ما يلفت الانتباه أن الفروق السعرية بين الجملة والتجزئة ترتبط بالنقل والتخزين ومصاريف التشغيل وهوامش الربح، لذلك قد تزيد الأسعار النهائية في بعض المناطق البعيدة عن أسواق الجملة الرئيسية.

أما الأسماك المجمدة، فما زالت تمثل خيارا اقتصاديا لعدد كبير من المستهلكين، حيث تراوح سعر كيلو المكرونة المجمدة بين 30 و60 جنيها، في وقت يفضل فيه البعض شراء الأسماك الطازجة رغم ارتفاع السعر.

في المقابل، استمرار تطوير البحيرات مثل المنزلة والبرلس ومريوط والبردويل يعزز فرص زيادة الإنتاج خلال السنوات المقبلة، إلى جانب التوسع في الاستزراع السمكي الذي أصبح العمود الفقري للقطاع.

ومع استقرار المعروض حاليا، قد تبقى أسعار السمك اليوم في مصر لاحقا ضمن مستويات متقاربة، ما لم تظهر تغيرات قوية في تكاليف الأعلاف أو النقل أو الطلب الموسمي.