سعر كرتونة البيض اليوم الإثنين 13 أبريل 2026 للمستهلك والجملة في الأسواق المصرية

الأسواق قبل شهور كانت الزيادات المتلاحقة تربك ميزانية الأسر، أما اليوم فقد عاد الهدوء النسبي الى سوق البيض مع استقرار الأسعار داخل نطاقات مقبولة مقارنة بموجات سابقة وسجل سعر كرتونة البيض اليوم اهتماماً واسعاً من المواطنين والتجار، باعتباره من السلع الأساسية التي تدخل في الاستهلاك اليومي وتعكس بشكل سريع تغيرات تكلفة الأعلاف والنقل والإنتاج.

البيض يظل من أكثر مصادر البروتين انتشاراً داخل المنازل المصرية، لذلك تتحول أي حركة سعرية ولو محدودة الى مؤشر يتابعه المستهلك بشكل يومي.

الأبيض والأحمر يتحركان داخل نطاق مستقر

جاءت أحدث الأسعار المتداولة في السوق المحلية على النحو التالي:

والأرقام تؤكد ذلك، إذ ما زال الفارق بين الجملة والمستهلك مرتبطاً بتكاليف النقل وهوامش التداول واختلاف المناطق الجغرافية.

الإنتاج المحلي يمنح السوق توازناً

تشير التقديرات الرسمية الى أن مصر تنتج ما بين 13 و14 مليار بيضة سنوياً، وهي كميات تكفي الطلب المحلي مع وجود فوائض في بعض الفترات هذا الحجم الكبير من الإنتاج يفسر قدرة السوق على امتصاص تقلبات موسمية كثيرة دون قفزات حادة طويلة الأجل.

كما يضم قطاع الثروة الداجنة نحو 38 ألف منشأة بين مزارع ومصانع أعلاف ومجازر ومنافذ أدوية بيطرية، وهو ما يمنح القطاع قاعدة تشغيل واسعة ويجعل استقرار الأسعار مرتبطاً بكفاءة هذه السلسلة بالكامل.

يتحرك سعر كرتونة البيض اليوم في مصر أيضاً وفق عوامل أخرى، أبرزها أسعار الذرة وفول الصويا المستوردين المستخدمين في الأعلاف، الى جانب تكاليف الطاقة والنقل وعند ارتفاع هذه البنود، يظهر الأثر سريعاً على السعر النهائي للمستهلك.

غير أن الواقع يقول إن تحسن أوضاع الإنتاج واعتماد منشآت خالية من إنفلونزا الطيور فتح باباً أوسع أمام التصدير، ما يعزز ثقة المستثمرين في القطاع ويشجع على التوسع المستقبلي.

خلال الأسابيع المقبلة سيظل سعر كرتونة البيض اليوم هذا الأسبوع مرهوناً بتكلفة الأعلاف وحجم المعروض، لكن المؤشرات الحالية تميل الى استمرار الاستقرار ما لم تظهر تغيرات مفاجئة في السوق المحلية أو العالمية.