تشغيل تجريبي لمجزر أبو كبير بالشرقية بتكلفة 25 مليون جنيه ضمن خطة التطوير

أعلنت منال عوض بدء التشغيل التجريبي لمجزر أبو كبير بمحافظة الشرقية، بتكلفة تصل إلى 25 مليون جنيه، في إطار المشروع القومي لتطوير المجازر الحكومية، بهدف تحسين جودة الخدمات وضمان سلامة اللحوم المقدمة للمواطنين.

وجاء القرار عقب استعراض تقرير اللجنة الفنية برئاسة زغلول خضر، والذي تناول نتائج المرور الميداني على عدد من المجازر المطورة، حيث تم التأكد من جاهزية المجزر الجديد للعمل وفق أحدث المعايير الفنية والبيئية.

وأوضحت الوزيرة أن المجزر مقام على مساحة 750 مترًا، ويضم صالات مخصصة لذبح المواشي والأغنام، إضافة إلى مرافق خدمية متكاملة تشمل غرف السمط والجلود والغلايات والثلاجات، فضلًا عن تجهيزات حديثة لأنظمة الإطفاء والتهوية والمراقبة.

كما تم تزويد المجزر بخطوط إنتاج متطورة تتيح ذبح ما يصل إلى 20 رأسًا من الماشية في الساعة، و30 رأسًا من الأغنام، بما يعزز من كفاءة التشغيل وسرعة تقديم الخدمة.

وأكدت استمرار تسليم وتشغيل المجازر المطورة في مختلف المحافظات، مع التوجه لإشراك القطاع الخاص في الإدارة، لضمان الاستدامة وتعظيم الاستفادة من الاستثمارات، على أن تدخل جميع المجازر الخدمة قبل عيد الأضحى.