أسعار الخضروات اليوم الثلاثاء 21 أبريل 2026 بسوق العبور بين وفرة المعروض وتفاوت التجزئة

داخل أسواق الجملة يبدأ اليوم مبكرا أكثر من المعتاد ، فالشاحنات تصل قبل الفجر بينما يترقب التجار أول تسعيرة تحدد حركة البيع لباقي المحافظات في تعاملات الثلاثاء 21 أبريل 2026 سجلت أسعار الخضروات اليوم في سوق العبور نطاقات متباينة بين صنف وآخر ، مع استمرار إضافة من 3 الى 7 جنيهات للكيلو عند البيع للمستهلك في أسواق التجزئة.

هذا التفاوت يعكس طبيعة السوق الزراعي الذي يتأثر بسرعة بالعوامل الموسمية ، فزيادة المعروض من بعض المحاصيل تخفض الأسعار خلال أيام قليلة ، بينما يؤدي تغير الطقس أو تراجع الوارد من المزارع الى رفع أصناف أخرى بصورة مفاجئة كما أن تكاليف النقل والتخزين صارت عاملا حاسما في تحديد السعر النهائي خارج أسواق الجملة.

وجاءت أبرز الأسعار المعلنة صباح اليوم على النحو التالي:

وتكشف البيانات عن صورة مختلفة عند مقارنة أصناف المائدة اليومية ، فالطماطم سجلت أوسع نطاق سعري بين 7 و25 جنيها للكيلو ، ما يشير الى اختلاف الجودة ومناطق الإنتاج وتوقيت الحصاد أما البصل فظل من أقل السلع سعرا عند 3 الى 9 جنيهات ، في حين حافظت البطاطس على مستويات متوسطة تسمح باستمرار الطلب المرتفع عليها.

وفي مجموعة الخضروات الأعلى سعرا جاءت الفلفل بين 16 و22 جنيها ، والخيار بين 15 و21 جنيها ، بينما صعدت البسلة الى نطاق 30 و35 جنيها للكيلو هذا الصعود يرتبط غالبا بتراجع الكميات المعروضة نسبيا مقارنة بسلع أخرى ذات إنتاج أوسع خلال الفترة الحالية.

ما يلفت الانتباه أن السعر المعلن في سوق العبور لا يكون هو السعر الذي يدفعه المستهلك فعليا ، فإضافة 3 الى 7 جنيهات لكل كيلو في التجزئة قد ترفع بعض الأصناف لمستويات مختلفة تماما حسب الحي أو المحافظة وحجم الطلب المحلي.

خلال الأيام المقبلة ستظل حركة المعروض هي العامل الأسرع تأثيرا ، لان أسعار الخضروات اليوم في مصر قد تنخفض مع زيادة التوريد من الحقول أو ترتفع فور حدوث اضطراب مناخي مفاجئ ، بينما تبقى الأسرة المصرية الأكثر متابعة لتلك التحركات اليومية.