بورصة الدواجن الآن.. سعر طبق البيض في مصر اليوم السبت يستقر رغم تغيرات سوق الدواجن

الفارق بين سعر المزرعة وسعر البيع للمستهلك لم يتغير كثيرا خلال الأيام الماضية، لكنه يظل كفيلا بإعادة تشكيل خريطة الشراء داخل الأسواق، حيث استقر سعر طبق البيض في مصر اليوم مع تحركات محدودة تعكس توازن العرض والطلب.

الهدوء الحالي لا ينفي وجود اختلافات بين المناطق، فتكلفة النقل والتوزيع تظل عاملا حاسما في تحديد السعر النهائي الذي يدفعه المستهلك، خاصة مع استمرار تأثير أسعار الوقود على حركة نقل السلع الغذائية.

استقرار سعر طبق البيض اليوم مع فروق بين المزرعة والأسواق

تعكس بيانات شعبة بيض المائدة صورة مستقرة نسبيا، حيث تراوحت الأسعار داخل المزارع ثم ارتفعت تدريجيا عند وصولها الى المستهلك، وفقا لنوع البيض وحجم الطلب عليه.

وجاءت الأسعار المسجلة اليوم السبت 2 مايو 2026 كالتالي:

وتكشف البيانات عن صورة مختلفة في تفضيلات الشراء، حيث يحافظ البيض البلدي على موقعه كالأعلى سعرا بسبب زيادة الإقبال عليه، بينما يبقى البيض الأبيض الخيار الأكثر انتشارا بسبب سعره الأقل نسبيا.

أسعار الفراخ اليوم تتحرك في نطاق محدود داخل السوق

في المقابل، سجلت أسعار الدواجن حالة من الاستقرار النسبي بالتوازي مع هدوء الطلب، حيث بلغ سعر كيلو الفراخ البيضاء داخل المزارع نحو 91 جنيها، ويصل الى المستهلك بين 101 و105 جنيهات حسب المنطقة.

وسجلت الفراخ الأمهات نحو 80 جنيها في المزرعة لتباع للمستهلك بين 90 و95 جنيها، بينما وصلت أسعار الفراخ الساسو الى 101 جنيه في المزرعة وتتراوح للمستهلك بين 110 و115 جنيها.

غير أن الواقع يقول إن هذا الاستقرار يظل مرهونا بعوامل عدة، أبرزها تكلفة الأعلاف وأسعار النقل، حيث قد تؤدي أي زيادة جديدة الى تحريك الأسعار بشكل سريع داخل السوق.

وتبقى الأسواق في حالة ترقب مع استمرار التوازن الحالي، حيث قد يدفع تحسن الطلب أو تغير تكاليف الإنتاج الى إعادة تسعير سعر طبق البيض خلال الفترة المقبلة، خاصة مع اقتراب مواسم استهلاك مرتفعة تزيد من الضغط على المعروض.