تراجع أسعار البيض واستقرار السلع الغذائية في مصر اليوم يخفف ضغط الأسواق

الفارق بين أسعار البيض الحالية ومستوياتها قبل أيام قليلة بدأ يلفت انتباه المستهلكين داخل الأسواق المصرية ، بعدما سجلت الكرتونة تراجعاً ملحوظاً في بورصات الجملة بالتزامن مع حالة استقرار نسبي في أسعار عدد من السلع الغذائية الأساسية.

الأسواق المحلية دخلت تعاملات السبت 9 مايو 2026 على وتيرة أكثر هدوءاً مقارنة بالفترات الماضية التي شهدت تحركات سريعة في أسعار الغذاء ، بينما استمرت معدلات الطلب اليومية في مستويات متوسطة داخل محلات التجزئة والسلاسل التجارية.

التراجع الواضح في أسعار البيض جاء مدعوماً بزيادة المعروض داخل بعض المزارع والأسواق ، في وقت حافظت فيه سلع أساسية مثل الأرز والسكر والزيوت على مستويات قريبة من أسعار الأسبوع الماضي دون تغييرات كبيرة.

غير أن الواقع يقول إن حالة الاستقرار الحالية لا تعني انتهاء الضغوط على المستهلك ، خاصة مع استمرار ارتفاع تكلفة بعض المنتجات الغذائية مقارنة بمعدلات العام الماضي.

وفي تعاملات السبت جاءت أسعار السلع الغذائية الأساسية على النحو التالي:

الفروق السعرية بين المناطق والمحلات التجارية ظلت مرتبطة بعوامل النقل والعلامات التجارية وطبيعة منافذ البيع ، بينما حافظت بعض السلاسل الكبرى على عروض محدودة لتقليل الضغط على حركة الشراء.

أسعار البيض اليوم تسجل تراجعاً في بورصة الجملة

أسعار البيض اليوم في مصر شهدت انخفاضاً واضحاً مقارنة بالأيام الماضية ، حيث سجلت كرتونة البيض الأبيض نحو 121 جنيها في الجملة ، بينما وصلت كرتونة البيض البلدي الى 130 جنيها داخل بعض المزارع والأسواق الرئيسية.

ما يلفت الانتباه ان أسعار البيع للمستهلك تباينت بصورة ملحوظة بين المناطق ، حيث سجلت البيضة البيضاء نحو 4.25 جنيه ، بينما اقترب سعر البيضة البلدي من 5.25 جنيه في بعض منافذ التجزئة.

عدد من التجار يرجعون التراجع الحالي الى زيادة المعروض وتراجع نسبي في حركة الشراء بعد موجة الارتفاعات السابقة ، بينما يرى آخرون ان الأسعار قد تعود للتحرك مجدداً مع تغير تكلفة الأعلاف والنقل خلال الأسابيع المقبلة.

وتبقى توقعات أسعار البيض اليوم والسلع الغذائية خلال النصف الثاني من مايو مرتبطة بحركة العرض داخل الأسواق وتكاليف الإنتاج ، الى جانب استمرار الرقابة على الأسعار مع زيادة الطلب الموسمي خلال فصل الصيف.