استقرار السكر والحلوى يدعم الأمن الغذائي

أكد احمد الفندي عضو مجلس إدارة غرفة الصناعات الغذائية ان قطاع السكر والحلوى في مصر يشهد استقرارا ملحوظا خلال الفترة الحالية، مدعوما بتوافر مخزون استراتيجي وقدرات انتاجية متزايدة، بما يعزز دوره في تأمين احتياجات السوق المحلي ودعم منظومة الأمن الغذائي.

الفندي اوضح ان القطاع يمثل محركا رئيسيا لنمو الصادرات الغذائية. هناك توجه للتوسع في الاسواق العربية والافريقية، مع الالتزام بمعايير الجودة الدولية. الشركات تعمل على تطوير منتجاتها بما يتوافق مع متطلبات التصدير.

في المقابل، اشار الى وجود تحديات مرتبطة بارتفاع تكاليف الانتاج وتقلبات سلاسل الامداد. التعامل مع هذه الظروف يتم عبر تنسيق مستمر بين المصانع والجهات المعنية، لضمان استقرار العملية الانتاجية.

داخل الغرفة، يجري العمل على دعم المصانع من خلال التدريب والاستشارات الفنية. كما يتم التركيز على التحول الرقمي لتحسين كفاءة التشغيل وتسريع اتخاذ القرار.

المؤشرات الحالية تعكس تحسن في انتاج السكر، مدفوعا بالتوسع في زراعة بنجر السكر. هذا التطور يدعم تقليل الاعتماد على الاستيراد.

القطاع يواصل النمو. الفرص التصديرية لا تزال قائمه.