أسعار اللحوم في مصر اليوم السبت 25 أبريل 2026 بين المنافذ الرسمية ومحال الجزارة

320 جنيها بدأت منها بعض القطعيات داخل المنافذ الحكومية، بينما تجاوزت أسعار أخرى حاجز 550 جنيها في المتاجر الكبرى، لتكشف أسعار اللحوم اليوم عن سوق واسع الفروق تتحكم فيه الجودة ومصدر الذبيحة ومكان البيع حالة التباين بدت واضحة بين المنافذ الرسمية التي تحاول الحفاظ على مستويات أقل، ومحال الجزارة والهيبر ماركت التي رفعت أسعار أصناف بعينها مع استمرار زيادة تكاليف التشغيل والنقل.

المستهلك بات يفرق حاليا بين الشراء اليومي والشراء المناسباتي، حيث اتجهت أسر كثيرة الى الأصناف الأقل سعرا مثل المفروم والمجمد، بينما تراجع الطلب على القطع الفاخرة هذا التحول دفع بعض التجار الى زيادة المعروض من المنتجات الاقتصادية، مع استمرار الإقبال على منافذ الدولة التي تقدم أسعار اللحوم للمستهلك عند مستويات أكثر هدوءا من السوق الحرة.

وجاءت أبرز المستويات المتداولة اليوم في الأسواق والمنافذ كالتالي:

والأرقام تؤكد ذلك، فالفارق بين سعر الكيلو في بعض المنافذ وسعره داخل محال الجزارة يقترب من 150 جنيها، وهو هامش يعكس تكلفة التشغيل والذبح والتخزين الى جانب اختلاف مستويات الطلب حسب المناطق كما أن بعض الأصناف المستوردة حافظت على أسعار أقل نسبيا، ما جعلها بديلا متاحا لشريحة واسعة من المشترين.

التجار أشاروا الى أن حركة البيع ليست بالقوة المعتادة رغم دخول عطلة نهاية الأسبوع، حيث يتعامل كثير من الأسر بحذر مع الإنفاق الغذائي، خاصة بعد ارتفاع أسعار سلع أساسية أخرى كما ساعد توسع المنافذ التابعة لجهات حكومية في خلق منافسة أجبرت بعض المحال على تقديم عروض مؤقتة لتصريف المخزون.

وتبقى الأسواق في حالة ترقب مع اقتراب موسم الصيف وزيادة المناسبات الاجتماعية، حيث يرتفع الطلب عادة على الضاني والكفتة والمشاوي وإذا استمرت كميات المعروض الحالية دون نقص كبير، فقد تبقى أسعار اللحوم خلال الفترة المقبلة داخل النطاق الحالي، أما أي زيادة في الأعلاف أو النقل فقد تعيد موجة الصعود بسرعة.