أسعار اللحوم اليوم في مصر تتأرجح بين 280 و560 جنيهاً وسط تباين المنافذ

الأرقام تتغير من محل لآخر أسعار اللحوم اليوم في مصر تواصل حالة التذبذب داخل الأسواق، مع تفاوت واضح بين المنافذ الحكومية ومحال الجزارة والسلاسل التجارية، في وقت يراقب فيه المستهلكون الأسعار بدقة مع اقتراب مواسم يزداد فيها الطلب.

التحركات الحالية تعكس تداخلاً بين عدة عوامل، أبرزها تكلفة الأعلاف والنقل، إلى جانب اختلاف جودة اللحوم ومصدرها، وهو ما يفسر الفروق الكبيرة في الأسعار لنفس المنتج بين مكان وآخر.

تفاوت أسعار اللحوم البلدية والمصنعة داخل الأسواق

أسعار اللحوم اليوم في مصر داخل المنافذ المختلفة أظهرت تبايناً ملحوظاً، حيث تراوحت أسعار اللحوم البقري والجملي بين 320 و350 جنيهاً، بينما سجل المفروم الكندوز نحو 300 جنيه، والكفتة والسجق والبرجر قرابة 280 جنيهاً.

وفيما يتعلق ببعض القطعيات، جاءت الأسعار كالتالي:

تعكس هذه القيم اختلافاً يرتبط بنوع القطعية وجودة اللحوم، إلى جانب اختلاف تكلفة التشغيل بين المنافذ.

السلاسل التجارية ترفع الأسعار لمستويات أعلى

في المقابل، سجلت بعض السوبر ماركت أسعاراً أعلى بكثير، حيث بلغ سعر الإسكالوب نحو 560 جنيهاً، والإنتركوت 550 جنيهاً، وكباب الحلة 540 جنيهاً، وهو ما يعكس اختلاف شريحة المستهلك المستهدفة.

وتكشف البيانات عن صورة مختلفة داخل هذه المنافذ، حيث ترتفع الأسعار نتيجة إضافة تكاليف التشغيل والتبريد والعرض.

كما سجلت لحوم الجمال نحو 400 جنيه للمفروم، والكبدة الجملية 500 جنيه، بينما بلغت لحوم الماعز 480 جنيهاً، وهي مستويات تعكس زيادة واضحة مقارنة بالمنافذ التقليدية.

اللحوم المجمدة والمستوردة توفر بدائل أقل سعراً

في المقابل، تظل اللحوم المجمدة خياراً أقل تكلفة، حيث سجلت نحو 300 جنيه للكيلو، والمفروم المجمد 280 جنيهاً، والسجق المستورد 230 إلى 250 جنيهاً.

ما يلفت الانتباه أن هذه الفئة تشهد إقبالاً متزايداً من المستهلكين الباحثين عن أسعار أقل، رغم اختلاف الجودة مقارنة باللحوم الطازجة.

أسعار الماشية الحية تعكس تكلفة الإنتاج

على مستوى الماشية الحية، تراوح سعر الكيلو القائم للجاموسي بين 160 و175 جنيهاً، والكندوز الحي نحو 210 جنيهات، بينما بلغ الضاني الحي 250 جنيهاً.

كما سجلت أسعار الأبقار الوالدة ما بين 95 ألفاً و100 ألف جنيه، والجاموسة بين 85 و120 ألف جنيه، وهي أرقام تعكس ارتفاع تكاليف التربية.

في المقابل، بلغ سعر الضاني البلدي المذبوح نحو 490 جنيهاً، والبقري 450 جنيهاً داخل محال الجزارة.

تبقى أسعار اللحوم اليوم في مصر مرشحة لمزيد من التذبذب خلال الفترة المقبلة، مع استمرار تأثير تكاليف الإنتاج وزيادة الطلب، في سوق تتسع فيه الفجوة بين اللحوم الاقتصادية والمرتفعة الجودة بشكل ملحوظ.